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#新年开运菜，好事自然来#蒜苔炒墨鱼(8/9)
墨鱼切成小块备用胡萝卜去皮切成薄片蒜苔切成小段备用
将蒜苔需胡萝卜放入煮锅煮熟。
用清水过滤一遍沥干水份。
生姜和大蒜去皮切成小段备用。
油锅烧至六成熟，倒入玉米油，大火煸炒大蒜和生姜，墨鱼一分钟。
调入少许生抽。
加入蒜苔继续煸炒。
调入少许盐大火收汁。
入盘即可。