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新奥尔良糠粉鸡(6/7)
根据个人喜好选鸡肉，切成自己喜欢的条条加水冲一下，滤水控干加腌料
咔咔搅和匀，看情况拌干淀粉，肉挺多的话可以顺手磕个蛋，没啥问题了搁旁边稍微一腌
扔到面包糠里打个滚，想办法裹糠抖搂匀，碗/盘/盆越大，面包糠越多，操作起来越容易
下到烧热的油锅里中火炸，瞅着条们全浮周围没啥泡差不多就是熟啦
捞出来关火控控油，揪根尝尝小心烫，看情况决定要不要再开火热油复炸下，看心情配饼配菜配蘸料
来，张嘴~
走了哟，明天见~