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日式肥牛饭(2/5)
洋葱1/4个切丝，香葱切碎段备用。
西兰花切小朵，胡萝卜切片，有时间的话也可以切成花朵状更好看。切除的部分可以作为胡萝卜丁在别的菜里使用。
西兰花和胡萝卜煮熟后捞出（可以在水里加入适量盐和鸡精，这样西兰花胡萝卜口味更佳）。下150克左右牛肉卷，焯8成熟捞出。
起锅倒油，大火，油热后下洋葱和香葱，洋葱快熟时加入牛肉卷，倒入味极鲜，加盐和鸡精，中火翻炒1-2分钟，撒黑胡椒乘出。
米饭铺碗底，将各种菜如图摆盘。可以切一个熟鸡蛋加上，好看又营养。最后撒上白芝麻上色加香。