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小炒蚕豆(4/4)
蚕豆剥壳洗净,我还加了一些香干。 一个鸡蛋打散备用
热锅冷油,爆香姜蒜,还有香干
加入蚕豆瓣翻炒,加入适量盐和少许糖
蚕豆变色八成熟了就加入鸡蛋液,可以包裹在蚕豆上。 再炒个一分钟熟了就可以盛盘啦。