小炒蚕豆(2/4)
蚕豆剥壳洗净，我还加了一些香干。 一个鸡蛋打散备用
热锅冷油，爆香姜蒜，还有香干
加入蚕豆瓣翻炒，加入适量盐和少许糖
蚕豆变色八成熟了就加入鸡蛋液，可以包裹在蚕豆上。 再炒个一分钟熟了就可以盛盘啦。