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铁板烤鱼(2/5)
先把鱼稍微腌制，放入烧好的油煎炸，时间久点，这样外皮脆点
把鱼捞起，从新烧油放入生姜大蒜辣酱花椒泡椒茉，放适量水煮出味道，盛一半料汁出来备用
把煎好的鱼放入有料汁的锅中焖制入味，盛近铁板锅内
把提前腌制的配菜，(土豆，洋葱，魔芋，木耳稍微放盐，豆瓣酱，大蒜盐入味），放入锅中断生捞出
把配菜放入铁板锅内，撒上香菜即可