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蒜蓉什锦海鲜(6/6)
海鲜：虾、墨鱼、瑶柱、鲍鱼、蟹棒
配菜：彩椒
先处理虾 虾背开刀取出虾线，墨鱼背部切成十字花刀，蟹棒切成两段
将除蟹棒外的海鲜分别在沸腾的水中 汆水
将葱姜蒜加入料酒、酱油、蚝油搅拌带爆锅，锅里放少许油，现将调制好的调料下锅，煸出蒜香味同时放入海鲜与彩椒（除蟹棒），出锅前放蟹棒
成品