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#新年开运菜，好事自然来#香菜海米馄饨(2/18)
首先备齐所有的食材，金钩海米提前洗净浸泡一会儿。
五花肉洗净后用刀切成小块，把葱姜切碎。
把切块的五花肉和葱姜放入东菱绞肉机里。
启动绞肉机后，把五花肉绞成肉泥。
把绞好的肉馅放入一个大一点的容器里，放入料酒和生抽，花椒粉和适量的盐，再加入鸡精调味。
把所有的食材和调料混合搅拌均匀。
这个时候把浸泡好的金钩海米放入猪肉馅里。
搅拌均匀后再加入提前切碎的香菜末。
这个时候再加入猪油和芝麻油。
把所有的食材搅拌均匀即可。
这个时候准备开始包馄饨了，今天偷懒了，买的馄饨皮。
把馄饨皮四周围抹一点清水，这样包的馄饨煮的时候不会露馅，在馄饨皮上放入适量的馅料。
把馄饨皮对折，将周边一圈压紧，如图。
之后把两边捏紧即可。如图
依次包好所有的馄饨。
锅中加入清水，烧开后下馄饨，煮熟即可。
把煮好的馄饨，捞出放入碗中后撒上少许葱花和香菜末即可。
成品一