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快手十分钟的蛋炒饼丝(1/10)
把鸡蛋打散，饼切丝，我这个饼是昨天烙好剩下的，我用了五块，够我一个人吃，饼也可以直接买外面现成的，自己拿回来切成丝就好
生菜几片也切丝
锅中入油
把打好的鸡蛋倒入其中，用筷子搅散，微微熟刚定型就盛出备用
就像这个样子
锅中再入少量的油，放入饼丝
倒入适量的生抽，翻炒几下
加入适量的清水，焖一下
把之前炒好的鸡蛋和切好的生菜丝倒入其中，翻炒加适量的盐，一点点醋即可
出锅装盘，一人餐也可以营养又美味，简单易上手，放假期间吃多了大鱼大肉，不妨试试这道饭菜，