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南瓜子芝麻面包#新年开运菜,好事自然来#(
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用料
半片奶酪
将奶酪撕碎,同除油外的面团料一起倒入大碗
搅拌成絮状,加入油
揉搓至拉膜
加入芝麻和切碎的南瓜子
揉成均匀面团,放入碗中进行基础发酵
面团长大至两倍
排气,滚圆,松弛约10分钟
擀成25X20厘米的长方形
卷成圆柱形
放入土司盒中压扁
用叉子在表面叉孔,最后发酵约30分钟
面团长大,表面刷蛋液
放入烤箱,中层,上火190度,下火160度,烤约20分钟左右
表面金黄,出炉
脱模
冷却后切块食用