首先绿豆泡发12个小时后，第二天把泡好绿豆去皮洗净：然后放一个大点盘子加适量清水放蒸锅里蒸40分钟：蒸熟后把绿豆倒在料理机打成泥、 在后把绿豆泥倒在一个不粘锅加黄油 ，蜂蜜 ，白糖 ，用慢火煮：这个时候要有点耐心 ，刚开始绿豆泥比较稀 ，差不多炒二十分钟会变得越来越稠 ，这个时候加奶粉 蔓越莓干要切碎加 ，小火慢炒直到看见锅和勺干净 不粘 就可以出锅 ，放在盘里用保鲜膜包好 要贴在绿豆泥上 这样不会有蒸汽水 ，放冰箱冷藏待凉后拿出来 ，取少部分用抹茶粉拌匀，把绿豆泥搓成长条切成段 搓成团 每个重量40克……磨具里抹上适量的面粉 ，把绿豆团放磨具里用手指轻轻压扁 。在把磨具放案板上压下去 一个漂亮的绿豆糕就做成了！
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