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日式炸鸡块(4/9)
鸡腿肉一块，我是买了已经去骨头的鸡腿肉
鸡肉用清水冲洗一下，用厨房用纸巾吸去多余水份
切小块是因为我老公用来做下酒菜，平时做为一道菜的话，可以切大块一点
调味料准备好，很简单哦！（片栗粉是淀粉的意思）
生姜磨成泥不用太多。加酱油，日本酒（料酒也可以）我口重又加了点盐，口轻的可以不加，用手抓匀腌渍一会即可
在厨房纸巾上撒上淀粉，把腌渍好的鸡块沾匀淀粉
小火慢炸至金黄色
出锅控油
装盘即可