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红枣年糕(3/12)
红枣洗净去核
红枣蒸20分钟备用
红糖加水煮至糖溶后与红枣一起倒入搅拌机，搅拌至均匀
糯米粉与澄面伴匀
搅拌后红枣泥过筛隔渣
将隔渣后的枣泥倒入拌匀后的糯米粉中搅匀
拌匀后再过筛，这一步一定不能省喔，是保证年糕细腻口感的关键
盘子刷少量花生油，倒入三分之一的粉浆，蒸20分钟
蒸好第一层后再倒入三分之一，蒸20分钟，如此类推
直至全部蒸完
放凉后倒扣在碟子上就可以切了，务必要完全凉透方能切
可以开吃了