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山药羊肉汤#新年开运菜，好事自然来#(5/12)
准备食材
锅中注入水，加入1勺料酒，冷水加入羊肉
开着锅盖大火煮，煮出浮沫关火
先将羊肉取出用温水洗净
然后将焯水羊肉的汤汁用滤网沥出来
重新将羊肉放入过滤好的汤汁中，加入葱结、姜片、料酒，炖煮40-60分钟
羊肉快要炖好之后在将山药去皮切成滚刀块
放入羊肉锅中，继续炖煮20分钟
最后将枸杞泡洗一下
山药炖好加入枸杞和少许盐拌匀即可
成品
成品