紫薯去皮,切小块,隔水蒸熟,用小勺碾碎,用东菱电子秤称牛奶加入紫薯泥器具中,搅拌均匀。(东菱电子秤中的数字重量是牛奶和紫薯一起的克数)
加入炼乳,拌均匀。(可以根据个人口味增减,也可以用细砂糖)
酵母粉加入剩下的牛奶化开,一边加入酵母水,一边搅拌。
将6寸活底蛋糕模具刷上一层食用油(以便脱模)将发糕糊倒入模具中,抹平。
取出发酵好的发糕模具,将红枣去核,一切二,摆放在发糕糊上,如图。
再次入蒸烤箱中层,选择鲜嫩纯蒸,温度为100°、时间30分钟!结束后焖5分钟再取出!
紫薯去皮,切小块,隔水蒸熟,用小勺碾碎,用东菱电子秤称牛奶加入紫薯泥器具中,搅拌均匀。(东菱电子秤中的数字重量是牛奶和紫薯一起的克数)