黄油软化，电动打蛋器进行初步打发。然后加入糖粉翻拌均匀，一定在盆里面不要有糖粉。继续搅打至糖粉完全和黄油软化混合均匀。在过程中可以加入色拉油调整使其完全混合。黄油打发至发白就可以停止因为加入色拉油的缘故，最后成品应该是液态。
全蛋液与糖油混合物混合均匀。
粉类混合均匀，用切拌的手法混合。
用叠压法整形面团，用电子秤分量，一个大约在15~20g。整形放在烤盘上。（桃酥放置应该每一个都隔一段距离）
桃酥整形应该是揉成一个圆柱形，厚度在1.5~2cm，微微压扁然后在中间戳一个洞。烤箱预热，180℃，25分钟。
安装App
