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凉拌菜海带木耳黄花菜拼盘(2/5)
海带、木耳、黄花菜开水泡15分钟泡开洗净，大葱半根切丝，小葱1根，小芫荽4根切细，大蒜5颗剁碎。
豆豉2勺
老干妈辣子鸡料1勺
文山特产“剥隘七醋”陶瓷白勺1.5勺
所有配料放在一起，再加入糖1/3勺糖，少量花椒，生抽2勺、盐味精适量。热油9成热，淋入锅中的葱蒜上炝油，拌匀。就可以了，建议放半个小时再实用，更美味。