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凉拌菜海带木耳黄花菜拼盘(
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海带、木耳、黄花菜开水泡15分钟泡开洗净,大葱半根切丝,小葱1根,小芫荽4根切细,大蒜5颗剁碎。
豆豉2勺
老干妈辣子鸡料1勺
文山特产“剥隘七醋”陶瓷白勺1.5勺
所有配料放在一起,再加入糖1/3勺糖,少量花椒,生抽2勺、盐味精适量。热油9成热,淋入锅中的葱蒜上炝油,拌匀。就可以了,建议放半个小时再实用,更美味。