鸡翅尖洗净，放入姜片、盐、味精、辣酒、辣椒面，拌至配料融化加入糯米粉或者面粉拌匀就可以下锅炸至金黄捞出。糯米粉做的炸出来很脆，面粉炸做的炸出来是面的，可以根据自己喜欢的口感选择。