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香辣虾#新年开运菜，好事自然来#(3/9)
准备食材，大虾去虾线剪掉虾须虾脚洗净
锅中放入稍多油烧制7成热，加入大虾煎炸
煎至大虾金黄干燥捞出沥油
在准备炒虾的材料，葱切小段、姜切片、蒜轻拍切碎
重起锅加一点底油，加入葱姜蒜、辣椒、花椒炒出香味
加入郫县豆瓣酱炒出红油
倒入虾，加入酱油、料酒、白糖快速翻炒均匀
关火撒一些白芝麻即可。
放点香菜装饰，就可以上桌啦