黄金面包蟹#新年开运菜，好事自然来#(
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准备食材
面包蟹切成小块，蟹壳完整保留，然后加入所有腌蟹料抓匀腌制20分钟；熟鸭蛋黄压碎；姜去皮切末
蟹子快要腌制好的时候准备一碗玉米粉
将面包蟹均匀的裹粘好玉米粉
热油锅（多点油，炸东西的量）烧制7成热，依次下入裹粘好玉米粉的蟹子
炸制金黄色捞出沥油备用。
重起锅，加一点点油，加入姜末炒出香味
加入鸭蛋黄碎
煸炒出泡沫
然后加入炸好的蟹子翻炒至被蛋黄均匀的包裹住
如果鸭蛋黄不咸，最后在添加一点盐炒匀关火就可以啦
成品
成品
