豆豉干鱼块(
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葱姜蒜末切好备用
干鱼泡一上午,斩块,沥干水备用
平锅坐油,小火煎鱼,同时上面撒点盐,双面煎
煎好鱼块备用
热锅凉油,葱姜蒜末入锅炒香
加入豆豉,鱼块倒进去翻炒均匀
加生抽 料酒 白糖,加热水,小火焖一会
收汁撒葱花,上桌了