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萝卜丝大团子#新年开运菜，好事自然来#(5/17)
准备好白萝卜、小葱、猪肉糜、糯米粉和梗米粉放入大盆拌匀。
小葱切葱花。
萝卜擦成细丝，抓去水分。
锅中放入猪油，加入两片生姜去猪油异味，炸至金黄捞出。
倒入葱花，中火烧。
烧至葱花变焦黄。
倒入萝卜丝翻炒。
一定要将萝卜丝炒透，萝卜丝炒透后盛出，放凉。
往萝卜丝中放入猪肉糜，加入料酒、盐、白糖、酱油、鸡精，搅拌均匀。
糯米粉、粘米粉中加入温水，用筷子搅拌均匀。
揉成面团，盖上湿布。
将面团分成10份，取一个面团，捏成碗状。
放入萝卜丝猪肉馅料。
包起馅料，揉圆。
放入蒸笼。
蒸15分钟，焖5分钟。
美味萝卜丝大团子