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健康水晶皮冻(1/8)
我家的猪皮都是平时买的新鲜肉，平时炒肉时都把皮去掉，放冰箱里积攒起来的，先用温水洗净，煮5分钟，捞出，用刀刮去皮内剩余的脂肪层，刮的越净越好，整干净后，再用温水洗几遍，切成细条即可！
用一个不锈钢的调料盒把准备好的大料都放进去！没有调料盒用纱布也可！
调料盒
加温水开始煮，大火烧开后，开小火煮1个小时即可！（小火半小时后放盐）
自然放凉后，再放冰箱保鲜层，放一夜，即可
第二天，健康皮冻就可以吃了
切块放盘里
调好蒜醋香油汁，蘸着吃，味道鲜美，自己做的皮冻浓度高，非常Q！