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炸酥肉(1/5)
1..五花肉去皮，切成小肉条，将一茶匙花椒粒放在锅中小火炒出香味后倒出，打成粗粒状，加入切好的肉条中。
2.将酱油、料酒、糖、盐、白胡椒粉和2个鸡蛋全部加入肉条中，并搅拌均匀静置几分钟。 再将面粉与淀粉加入肉条中，继续搅拌至完全均匀，如果太干，加入少量食用油调节。
3.拌好后的状态。
4.起油锅，待锅底开始冒气泡，转中小火，分批油炸至颜色金黄，捞起。
5.成品。