八爪鱼(1/5)
准备食材！洗干净
八爪鱼去眼睛，内脏，旁边的可不是蛋，而是八爪鱼内脏！
配菜加工如图！
八爪鱼加入料酒放入开水，过一下水！
热锅冷油放入大蒜，生姜，豆瓣酱炒香。加入青辣椒红辣椒炒，最后加入八爪鱼。加酱油少许盐。放入蒜苗。起锅装盘OK。我这个是豆瓣酱炒胡了，成色不好！