三鲜年糕(
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准备所有的食材。今天尝试了新的一款香菇酱,口感也很不错,做出的年糕鲜味和新鲜的菌菇做出来的一样。
收拾食材,年糕切片泡入清水中,虾去虾线,萝卜和笋切丝。
起油锅,待油7分热厚,将虾倒入锅中直至虾变色煎出虾油,将虾盛出。
烧热余油,倒入各种笋丝和胡萝卜丝翻炒至软。
倒入年糕翻炒。
倒入仲景香菇酱和豌豆粒及虾翻炒,倒入适量温水,大火烧开,记得年糕里不要再加盐了,仲景香菇酱半小瓶味道是刚刚好。
转小火炖至年糕变软即可。