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花生蔓越莓核桃软牛轧糖#新年自制伴手礼,红红火火一整年!#(10/18)
干净的无油锅下花生炒至微焦,用手搓一颗能轻松去掉衣即可停火,稍晾凉;
倒出盘子里,用酒瓶子擀或直接用手搓掉衣,吹开,取得干净花生米;
核桃仁掰碎也稍微炒一炒;
把结团的蔓越莓捏松散;
平底锅放入黄油小火加热至融化;
加入棉花糖快速翻拌至融化;
加入奶粉拌匀;
停火,加入各种果仁拌匀;
倒出放在铺了油纸的烤盘上,用手和擀面杖帮助整形成平整的方块;
晾凉就可以切块了;
卷上糯米纸;
包上糖纸,密封保存。
◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
成品1
成品2
成品3
成品4
成品5