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酸辣粉(7/9)
锅热倒入菜油烧热
下肉末炒熟
加入大蒜片和姜末翻炒片刻
加入郫县豆瓣酱继续翻炒，炒出香味
加入汤汁（或清水）
根据自己口味依次加入花椒粉，醋，白糖，生抽，鸡精，加好后可以自己尝试一下味道
将泡好的红薯粉剪短放进汤汁里煮沸
放入水淀粉勾芡，这样可以锁住味道
再次煮沸后关火，倒出锅撒上葱花即可