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红烧日本豆腐(4/9)
日本豆腐切块儿沾满淀粉。
下油锅炸至表面变硬捞出沥干油分备用。
锅内倒入适量油，烧热后葱花爆香，转小火，倒入生抽和蚝油炒香，再倒入小半碗水。
下人日本豆腐，依次加入剩余调料。（黑色的是蕨根粉，我是做菜剩下的就放里面了，正常不用放的）
加入黄瓜片胡萝卜片翻炒，至汤汁浓稠淋入水淀粉收汁即可。
盛出装盘。
成品1
成品2
成品3