猪脚姜#新年自制伴手礼，红红火火一整年！#(
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准备好所有材料。
老姜刮去表皮，切片。
鸡蛋煮熟去壳。
猪脚剁块，冷水下锅，焯水。
猪脚冲冷水，沥干水分备用。
锅中放入老姜，小火炒干老姜水分。
再倒入猪脚翻炒至水分收干。
倒入1汤勺料酒。
再加入甜醋，大火烧开，小火煮30分钟。
加入红糖。
加入鸡蛋，小火煮1小时。（或者直接放入高压锅，高压焖煮35-30分钟）
煮好的猪脚姜，酸甜开胃，色泽红润。
咬上一口猪脚，酥烂软香，美味可口！
猪脚姜
