材料：娃娃菜一颗 咸鸭蛋一个 干贝适量 蒜蓉姜末少许
调料：盐 白胡椒粉
做法看下面：首先，我们要将娃娃菜切开后用淡盐水浸泡15分钟然后清洗干净沥干，接着将对半切开的娃娃菜再切成4-5瓣，干贝也是要事先用料酒和水浸泡2个小时以上备用，咸鸭蛋去壳切碎即可
接着，热锅冷油将姜蒜末和咸鸭蛋碎、干贝一起放入小火煸香，看见咸鸭蛋炒到出微微的黄油状态是最好的
然后加入适量的清水，咸鸭蛋经过炒至后，所以汤水就呈现微微的金黄色
将切好的娃娃菜也一起放入，大火烧开转中小火焖煮至娃娃菜变软了，（这样的娃娃菜口感才是最好的，而且很入味）
最后根据个人口味放盐，对了白胡椒粉不能省哈，必须放而且可以稍微多放一些的，可以去腥驱寒
营养又好做的养生菜就这么轻轻松松做好了，冬天进补不一定要大鱼大肉的，这样一道清爽的素菜其实更适合我们的健康
