黄油室温融化加入糖粉打发至7成左右，呈蓬松状（我用手动打蛋器打了2分钟这样）
鸡蛋打散，蔓越莓切成小粒，然后把蛋液和蔓越莓加入打发的黄油中，搅拌均匀
筛入低筋面粉，用硅胶挂刀翻搅均匀。注意啦，划重点发：不要朝一个方向画圈搅，要像炒菜一样翻搅，不然烤出的曲奇会硬棒棒的不酥
倒入保鲜膜包裹好放入磨具按压实，后放入冰箱冷冻层冷冻2小时定型。注意：没有磨具的宝宝们可以像我一样用吃完的饼干的塑料盒子作为磨具使用哈
取出切成5毫米厚的小块摆入烤盘，注意每块间留3厘米左右的间距避免粘连，烤箱200度预热10分钟，160度烤20分钟左右即可
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