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煎豆腐(5/8)
先在盐水泡10分钟，同时准备葱姜蒜
蒜切碎，最好是有小葱调味
豆腐切成块，厚度适中
油烧热，放入豆腐块
煎至两面金黄，盛盘
另外一边调汁
然后利用余下的油，调料— 1:倒入葱、蒜、姜（炒出味） 2:倒入酱油、蚝油 3:把盘里的豆腐倒入锅中 （注意要翻锅，如果手部力量小则轻轻用勺翻，防止豆腐碎掉） 4:小火入味两分钟，转大火
出锅前：撒点香油、喷点醋。 你会爱上这个感觉～