香菇焖鸡--家庭版(5/5)
准备好材料
准备好香菇跟辣椒备用
首先准备半只鸡，砍成自己喜欢的样子
锅中倒入料酒飞，然后锅中放油，放入姜和花椒炒至煸香之后放入鸡块，翻炒一分钟左右，
最后放入、盐、生抽、老抽、蚝油、冰糖、干辣椒，开大火拼命炒香放入盖过鸡肉的清水，再放入香菇，盖上锅盖，小火焖30分钟，30分钟后放入青红辣椒提味，最后转大火收干汤汁，就可以起锅了。