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补气汤|当归鸽子汤(4/7)
原材料
鸽子拿掉所有内脏，还有记得剪掉屁股。
过清水
香菇木耳温水泡发，多次挤干水分，换水。
除了枸杞以外，所有材料放入炖锅，我的是隔水电炖锅。
选择瘦肉汤骨头汤等模式，煲两小时以上。
最后加枸杞，一小勺盐，拌匀就好了。