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#新年自制伴手礼,红红火火一整年!#二月的第一口甜(1/14)
准备食材,称重完毕。三个鸡蛋,60g白砂糖,低筋面粉200个,泡打粉6g,葵花籽油90g,黄油蜂蜜牛奶巧克力酱椰蓉统统放手边。
黄油隔水融化,我用的远红外炉,方便很多,随便一个玻璃碗放上去,瞬间化掉。
在鸡蛋里放入白砂糖。
鸡蛋白砂糖混合打发。
加入牛奶。
加入蜂蜜和黄油。
加入葵花籽油。
泡打粉和低筋面粉混合并过筛。
搅拌至面糊如流水般流动自如,稠密细腻。此时烤箱开始预热,150度中层预热十分钟。
把面糊倒入裱花袋。
用裱花袋将面糊挤入甜甜圈模具,我的模具脱模效果不错,试了两个没刷油,顺利脱掉。
放入烤箱,中层,150度,25分钟。
巧克力酱椰蓉都提前准备好,甜甜圈烤好后,将光滑的正面扣在巧克力酱上面,迅速拿出,然后蘸椰蓉,为了好看,我是有的放椰蓉有的没放。
呐,成品就出来咯,满屋甜香,很满足。