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香肠砂锅煲仔饭(2/9)
把材料准备好。
把大米用清水泡20分钟，清洗一下。
把砂锅放在天然气上，不要开火。在砂锅里放一点油，用刷子把砂锅内部刷上植物油。
把泡好的大米放在砂锅里，在加入清水。天然气调到大火烧。
把香肠改刀成小片状.
把青菜清洗干净后，焯过水备用。
听到砂锅扑扑的声音后，把砂锅盖打开，用木铲搅拌一下大米。这时米饭就已快收水了，把香肠放在砂锅里。盖上盖子在焖煮2分钟.
把焯过水的青菜放在砂锅里。这时香肠已经有5成熟了，煲仔饭的米汤已经快干了。盖上盖子在焖煮2分钟.就可以食用了。
成品图