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蒸炸蛋豉藕肉丸(4/10)
根据自己想要丸子的量拿肉馅，根据个人喜好加葱姜胡椒粉，加点鸡蛋搅和匀
少量多次往里加盐打水，努力搅匀打上劲
根据个人喜好扔上些切碎的藕或者马蹄
看情况加淀粉，搅和到可以轻松挤成光滑大肉丸的程度
想办法挤成自己喜欢的大小，下进七成热的油锅里炸到定型且上色，关火捞出来控控油
泡到加了葱姜香菜盐生抽的热水(汤？)里，扔开水锅里蒸四十分钟以上
关火挪出来，根据个人喜好决定要不要用原汤勾个芡啥的，薄厚都行看心情
稍微欣赏两眼就可以配菜配粮老实吃饭辽(其实啥都不配直接吃也挺好……)
来，张嘴~
走了哟，明天见~