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#新年自制伴手礼，红红火火一整年！#手撕面包(3/15)
糖、盐、淡奶油、奶粉、水、高筋面粉、干酵母依次加入面包桶，搅拌40分钟，因淡奶油中含有丰富的油脂，所以这款面包不需要再添加其他的油
面包桶中的原材料已经揉成光滑的面团了
将面团放入烤箱中层，温度45度，底部放一碗沸水进行一次发酵，大约1小时，面团体积膨大到原来的2倍时就好了
将面团擀成38*32厘米的长方形
横切成4条
再纵切形成32个小方块
如图铺葡萄干，留8片空白的
一层一层叠起来，空白的一片放在最上面
18厘米中空蛋糕模四周及底面涂一层黄油，是为了烤好后脱模
将面片竖着放入模具中，放入烤箱二次发酵，约1小时，方法同一次发酵
二发好的面团体积膨大到2倍大
表面轻刷蛋黄液，铺蔓越莓和杏仁片，放入预热好的烤箱中层，上下火170度烤制30分钟，注意观察上色，及时盖铝箔纸以免烤焦
松软香甜的手撕面包出炉了
丰富的淡奶油使得这款面包格外的浓香
一款情意绵绵的伴手礼