雪菜小黄鱼(
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买回去鳞，去内脏，鱼鳃洗净放好
备好姜，蒜，红椒，喜欢有点辣味可以加红椒，不喜欢也可以不用加
菜场买切好的雪菜，大概四五块钱左右就够了，不用太多，三条鱼就差不多这么多，自己把握好量
最近吃这个油，感觉特别好，分享大家看看
热锅倒油，爆姜蒜辣椒
倒入雪菜翻炒
加清水适量，放入黄鱼盖锅盖闷煮
大概十五分钟左右开盖撒葱花收汁起锅
