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展翅高飞猪肚汤(5/18)
准备好一个处理干净的猪肚。（猪肚反面用清水稍微冲洗一下，放入开水里烫一下，捞出用刀刮干净表面粘液和白色硬皮，再用淀粉搓揉几次洗净，焯水即可）
准备半只清远鸡。
准备好所需配料。
清远鸡剁块焯水备用。
白胡椒碾碎备用。
锅里加入1.5升左右的清水，下入猪肚和白胡椒。
大火煮开，撇去浮沫。
加盖小火炖煮40分钟。
捞出猪肚切小块。
将切好的猪肚重新倒入锅里，加入鸡肉。
加入红枣。
加盖小火慢慢炖煮30分钟左右。
开盖加入枸杞子。
加入一颗老母鸡口味的浓汤宝煮至化开即可关火。
盛入碗中即可享用。
汤汁浓郁鲜美。
既滋补又养胃。
成品图。