全部内脏焯水，并加入葱段姜片去腥，此时可同时加入料酒或白酒，目的同样是为了去腥
大火煮开五分钟左右关火，盛出内脏们，倒掉葱姜水。然后砂锅中倒入清水煮开，在等待时我们来准备调料吧 (*^▽^*)
这个是我用的炖肉料，里面有香叶、桂皮、陈皮、花椒，还有些我不太认识的´_>` 我用了两片香叶，一小段桂皮和大量花椒和麻椒
为了麻辣口味准备的小米辣和青辣椒，辣味十足我很喜欢٩(๑^o^๑)۶
这就是全部配料准备完成的样子。顺便一说，我是等锅开之后先放入所有调料煮三分钟左右再放入内脏们，我个人觉得这样更有味道(*^ω^*)
大火十五分钟之后转中小火煨三十分钟，如果嘴急就可以开吃啦。或者可以泡一晚上，第二天更入味哦⊙∀⊙
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