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腐乳鸡翅(3/5)
鸡翅对半斩开洗净，加入盐、糖、料酒、生粉腌20分钟；腐乳碾碎，加入腐乳汁、糖和半小碗水调成汁；青椒切块备用。
锅里放入多一点的油，五成油温时放入鸡块，煎成金黄色后捞出备用。
锅里倒剩少许底油，五成油温时加入青椒翻炒均匀，加入腐乳料汁烧开。
下入煎好的鸡块翻炒均匀收汁即可。
上碟