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香芋清蒸排骨(4/7)
先将排骨加入一勺子米醋浸泡半小时去掉血水。
芋头去皮，切小块。
（排骨+芋头）搁容器里，加入适量姜片、2勺料酒、小半勺胡椒粉、2勺食用油、少许鸡精、少许盐拌匀腌制半小时。
腌制好的芋头先放入容器底码好。
再将排骨铺好，再次放上姜片、干辣椒、葱段。
「加小半碗清水，大火蒸40分钟。」
起锅撒上葱花。成了〜〜〜