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柿子饼(18/20)
取柿子酱115克。
称140克面粉，和柿子酱一起放入破壁机搅拌杯中。
按住脉冲键几秒不放，手动调节变速旋钮2档进行搅拌。
松开脉冲键，看看搅拌情况，如图这样需要再搅拌一下。
按下脉冲键几秒，面团如图这样基本不沾手即可关闭破壁机电源。
取出面团称重约252克，在手上揉至表面光滑一点。
接着分成50克左右一个，在掌心里滚圆。
压扁。
放不粘锅或平底锅中，中间撒一点黑芝麻。
还可以加黑芝麻馅，用打好的黑芝麻糊粉加适量蜂蜜，芝麻油，搅拌混合后取适量滚圆球体。
馅和50克面团的大小比例。
把面团捏成窝状，放黑芝麻球。
收口，口朝下放不粘锅中，撒黑芝麻。
一共做了五个，开最小火煎一会，让柿子饼定型。
沿锅边淋一丢丢油，继续最小火煎出硬壳。
翻面煎熟。
出锅咯，香喷喷的。
金灿灿的。
下午茶吃起来。
包了黑芝麻馅的好吃，太香了╮(╯▽╰)╭