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日式の椰蓉包--北鼎烤箱食谱(2/9)
先炒椰蓉馅：黄油放入不粘锅，鸡蛋+牛奶打散
椰蓉+糖+奶粉+盐混合均匀
小火加热黄油至融化，然后倒入步骤2里的材料，翻拌均匀后再加入鸡蛋和牛奶液，小火炒一会儿。
椰蓉放凉后加入果干，如果是黑加仑请提前用朗姆酒泡一下，加蔓越莓和芒果干就不用泡了哦，直接加入即可。
面团揉面发酵的步骤太懒没有拍，下次补。
一发后均分成7份，每个面团约68克，滚圆松弛15分钟，擀成圆形，包馅，手法如图
包好的小餐包放入温度35℃，湿度85%的环境下发酵至1.5倍大即可
烘烤前在面包上铺上油纸，再放一个烤盘轻轻往下按压一下。
发现椰蓉馅的放凉了更好吃。