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直击KFC脆皮鸡腿(2/9)
鸡腿洗净后加入2勺料酒去腥，用牙签在鸡腿上插N多小洞洞，以便下步腌制入味
再次将鸡腿冲洗干净，用厨房纸将表面水分擦干。加入少许盐反复按摩搓揉入味！
再依次加入胡椒粉、生抽、蚝油、蒜蓉抓匀，放入保鲜袋密封冷藏腌制一晚。
取1：1的面包糠和压碎的薯片混合均匀，做脆皮料
取一个腌制好的鸡腿抖掉多余的蒜末，在面粉里滚一圈，抖掉多余的面粉
再放蛋液里滚一圈
最后放在脆皮料里滚一下，弄的均匀一些
把鸡腿放在有锡纸的烤盘里，刷上油，锡纸上也刷一些，免得粘住底部
烤箱预热200度，中层，40分钟左右