巧克力夹心小南瓜饼(5/12)
南瓜250克去皮切块,上锅蒸熟;
压成南瓜泥后,放入150克糯米粉、40克玉米淀粉和50克白糖混合均匀;
用手揉成团;
巧克力掰成小块备用;
取约25克或30克左右的小面团,按扁,包入一小块巧克力,然后封口,搓圆再稍微按扁;
用牙签压出三道线,力度稍大,不然蒸出来效果就不明显了;
然后继续用牙签在四周整形,一个个小南瓜就出来了;
放入提子干当南瓜柄。也可以用其他代替,枸杞等……
冷水蒸8-10分钟即可。要放在油纸上防粘。蒸熟后晾5分钟左右,不粘手不粘筷子。
隔天当早餐的,放在防粘纸上,入冰箱冷冻层,第二天早上无需解冻,直接上锅蒸熟即可。
巧克力夹心很不错哦~
好看又好吃~ Yummy!