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牛肉蒸饺(11/17)
面粉中倒入称好的开水。
揉成光滑的面团，盖布醒发30分钟
胡萝卜切片 葱切段 生姜切片
放入料理机中搅碎。我用2档，搅了有1分钟就如图样子了
牛肉糜 玉米粒 以及胡萝卜碎 放入大碗中 放入调料
混合均匀
醒发好的面团拿出来直接搓成均匀的长条。
用刀切割均匀
为了方便擀成圆形，把面团成圆形，像汤圆那样
团好之后记得盖上湿布，防止干皮。（这其实是个发酵布，麻麻从毛巾厂拿的外貌余单。盖面团神马的超好用，又大，又不会压变形。）
擀成中间厚周围薄的面皮
开包。这种包法我是第一次尝试，小白简单易上手。比柳叶好包。
包好的饺子底部沾少许面粉再放入料理盘子，防粘。速冻后再放入包装袋里，吃的时候不用解冻，直接放入上了气的蒸锅内即可。
把做好的蒸饺，放入抹了油的蒸盘。不然蒸后容易粘掉底。不可偷懒哦
厨师机设置温度105度，水开上气后，蒸15分钟。
烫面蒸饺皮十分光滑，Q弹。
咬一口，好吃到想娶了我自己。